304不锈钢和316不锈钢长相类似，通过肉眼观察很难注意到它们之间的区别。然而，304和316不锈钢在功能和用途上的差异有时是巨大的。

304和316不锈钢有一些相似的化学和机械性能，那就是它们的内部都含有大量的铬和镍并且具有很强的耐热性、耐磨性和腐蚀性。304和316不锈钢不仅能耐腐蚀，而且用它们制作的不锈钢产品还可以呈现出干净整洁的外观。

这两种不锈钢在不同的行业中有着广泛的用途。304不锈钢由于经久耐用，易于形成不锈钢条、不锈钢板、不锈钢管等形状，能承受强大的清洁化学品而不受腐蚀。

304不锈钢广泛应用于医疗行业、厨房设备和食品医药工业。例如：不锈钢炊具、医疗托盘、手术工具、电梯、浴室隔间、振动筛等。

316不锈钢的化学成分是由16%的铬、10%的镍和2%的钼组成，这是304和316不锈钢的主要区别。镍含量的增加和钼的加入使316不锈钢的价格比304不锈钢更昂贵。

钼使316不锈钢比同类合金更耐化学品、耐盐和海洋环境的侵蚀，是海洋环境中的主要金属之一。由于316不锈钢材优越的耐腐蚀性和耐用性，使其成为高端制造商的选择。例如：锅炉、热水器、船用部件、船梯、钢丝绳、医疗设备和化学加工设备等领域。耐热性的差别是304和316不锈钢之间的另一个区别。304不锈钢的熔化范围高于316不锈钢。304不锈钢在425-860°C的高温环境下持续使用时可能会出现腐蚀。316不锈钢在温度高于843℃和低于454℃时性能最佳。

实际上，304不锈钢和316不锈钢在很多领域里是可互换使用的。如果你生产的产品经常会暴露在化学物质或海洋环境中，316是更好的选择。如果产品不需要很强的耐腐蚀性，304是一个更实用经济的选择。